Se você aprecia o cultivo de plantas frutíferas que trazem benefícios à saúde, então precisa aprender a como cultivar a uva (Vitis). Nativa da Europa e do Oriente Médio, a espécie é uma planta trepadeira que possui mais de 10 mil variedades em todo o mundo. Além disso, é uma das frutas mais antigas no cultivo doméstico. A seguir, acompanhe dicas valiosas de como plantar uva em casa e também desfrutar de todos os seus benefícios!
Como plantar uva: passo a passo
O cultivo da uva exige alguns cuidados básicos, principalmente para jardineiros iniciantes. A planta, por exemplo, precisa de irrigação na medida certa e uma boa fonte de nutrientes para crescer e produzir uma boa colheita. Além disso, a uva necessita de espaço para desenvolver seus ramos, que costumam ser numerosos. A seguir, acompanhe o passo a passo com as principais dicas para cultivar a fruta:
Espécies mais comuns
O primeiro passo para dar início ao cultivo da uva em casa é escolher a espécie ideal para o plantio. Embora exista uma boa variedade de tipos da fruta, existem duas que se destacam para o cultivo no Brasil: a uva Vitis vinifera e a Vitis labrusca.
A variedade Vitis vinifera é a mais comum para a fabricação de vinhos finos e por isso é a mais indicada para quem deseja iniciar uma plantação mais robusta da fruta. Já a espécie Vitis labrusca, ou uva americana, é ideal para a produção de frutas de mesa, sucos e para o consumo em geral.
Onde comprar mudas
Para ter bons resultados na colheita de uva, recomenda-se adquirir as mudas somente por meio de viveiristas registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. A Embrapa é uma boa opção de fornecedor, já que ela oferece mudas de algumas cultivares do Brasil.
Época de plantio
Após escolher a variedade correta de uva, é preciso levar em consideração a época certa para iniciar a plantação. Existem dois períodos do ano mais recomendados: caso a muda seja de enxerto (feita por meio dos ramos da planta), faça o plantio entre os meses de julho e agosto. Já para o plantio de mudas compradas no mercado, realize o plantio na época chuvosa, entre os meses de outubro e dezembro.
Espaçamento entre as mudas
O espaçamento entre as mudas é outro ponto importante para o cultivo da uva e serve, principalmente, para quem deseja realizar uma plantação maior da fruta. O espaçamento mais comum entre os produtores é de 2 por 2 metros e até 3 por 3 metros.
Sustentação dos ramos da uva
A uva é uma planta trepadeira, por isso saiba que ela precisará de suporte em sua fase de desenvolvimento. A videira é o nome dado ao seu emaranhado de ramos e galhos que sustentam toda a planta e seus frutos. Para garantir que essa estrutura permaneça firme e saudável, coloque uma haste de sustentação ao lado da muda assim que ela atingir 15 cm de altura.
Na agricultura existem duas formas comuns de sustentação que você também pode adotar na sua plantação. São o sistema Espaldeira e o Pérgola. No sistema Espaldeira os ramos da uva são guiados na vertical, em dois ou quatro fios de arame, ambos firmados por postes de madeira. Essa estrutura é ideal para quem tem pouco espaço em casa.
Já no sistema de Pérgola, os galhos da uva são direcionados na horizontal e são sustentados por arames suspensos a cerca de dois metros do chão. Essa forma é perfeita para quem deseja fazer o cultivo em ambientes maiores.
Solo ideal
O bom substrato é um aspecto essencial para ter sucesso no cultivo da uva. Dessa forma, ofereça à planta um solo arenoso, bem drenável e rico em compostos orgânicos, como calcário e nitrogênio. Além disso, garanta uma boa profundidade do solo para certificar que as raízes da videira irão se desenvolver bem. Para o cultivo em vaso, coloque pequenos pedriscos no fundo do recipiente para garantir uma boa drenagem.
Irrigação
A irrigação também é importante na hora de saber como plantar uva. Como a espécie gosta de climas mais amenos, é necessário ter atenção na dosagem de água e fazer regas regulares, apenas quando o solo estiver seco. No cultivo em vaso, a planta pode receber irrigação duas vezes por semana. No entanto, evite deixar a muda seca por longos períodos.
Luminosidade ideal
A luminosidade é outro fator que garantirá sucesso no cultivo da uva. Dessa forma, ofereça à sua muda luz solar direta por pelo menos 6 horas por dia. É necessário evitar o plantio em locais com muito vento ou correntes de ar, já que essa condição pode desidratar a muda mais rápido.
Segundo o biólogo Anselmo Arthuso, na ausência de luminosidade adequada a videira pode ficar suscetível a pragas e doenças, como os fungos. Conforme o especialista, os fungos causam o surgimento de manchas amarelas nas folhas e trazem prejuízos à saúde da planta como um todo.
Adubação
Durante o cultivo, a videira necessita de nutrientes adequados para produzir uma boa quantidade de frutos. Por isso, atente-se para o uso de adubos e fertilizantes de boa qualidade. Prefira o uso de adubos orgânicos como o esterco bovino, o esterco de galinha ou o húmus de minhoca. Faça a aplicação, em pequenas quantidades, no momento do plantio e antes da poda, que acontece entre o final do outono e o inverno. Por fim, saiba que no momento de brotação e de intensa produção de frutos, a uva também precisará de adubações frequentes.
Poda
A poda é responsável por garantir um bom crescimento da videira, e é por meio dela que você irá direcionar os galhos da uva na forma em que deseja. Para fazer isso, atente-se, principalmente, ao tempo correto para realizar a poda. Saiba que o momento ideal é na fase de dormência da uva, que ocorre no final do inverno, no mês de agosto.
Época da colheita
A colheita é o momento mais esperado do cultivo, no entanto isso vai depender da espécie que você cultivou e da época em que foi feito o plantio. Porém, normalmente, os frutos costumam surgir depois de 2 a 3 anos. Já para mudas enxertadas, a colheita costuma ser mais cedo.
Como colher
Após o aparecimento dos primeiros frutos da uva é preciso esperar de 30 a 70 dias para realizar a colheita. Para ter sucesso nesse momento, evite as horas mais quentes do dia dando preferência ao período da manhã. Faça a colheita sempre de forma manual, assim você preserva a integridade física do fruto. Para ter um bom armazenamento da uva, mantenha-a em sacos plásticos e em local refrigerado.
Ainda é possível realizar a colheita de uva por meio de máquinas, que possuem hastes vibratórias capazes de desprender as bagas dos cachos da planta. Essa forma é mais eficiente em termos de tempo e custo, no entanto é apenas indicada para a produção de vinhos e não para o consumo da fruta in natura.
Como plantar uva em vaso
Além do cultivo em grandes canteiros, a uva também vai bem no vaso, principalmente no sistema de pergolado. No entanto, para isso, é preciso levar em consideração alguns cuidados específicos.
Faça a compra de mudas somente de produtores registrados no Ministério da Agricultura, assim você terá uma boa procedência. Além disso, nesses casos, as mudas costumam ser acessíveis e é possível encontrar variedades comuns para o cultivo em pequenos espaços, como as uvas niágaras e isabel.
O recipiente para plantar a uva, por sua vez, também deve ser grande. Por isso, escolha um vaso com capacidade de aproximadamente 50 litros e que seja de barro. Esse tipo de vaso não irá aquecer as raízes da planta, garantirá boa drenagem e evitará a proliferação de fungos.
Benefícios da uva
Depois de aprender a como plantar uva em casa, saiba que a fruta também é rica em propriedades naturais e oferece inúmeros benefícios à saúde. Popular em todo mundo, essa espécie de frutífera tem propriedade anti-inflamatória e vitaminas, como a do complexo B e a vitamina C.
A uva ainda possui substâncias antioxidantes que combatem a ação de radicais livres; tem a função de reduzir a ocorrência de infarto, câncer e derrame; e é fonte de muitos minerais, como cálcio, fósforo, ferro, manganês e enxofre.
Gostou desse guia completo de como plantar uva em casa? Essa fruta nutritiva, realmente é uma excelente escolha para cultivar! Outra planta que produz frutos muito saborosos é bastante nutritiva é a lichia. Sem dúvida, vale a pena cultivá-la também!
